Por: Jader Santos
Nos últimos meses, o ovo deixou de ser a proteína mais barata no supermercado. A cartela com 12 ovos chegou a custar o mesmo que 1 kg de peito de frango. Em setembro, houve até uma breve queda nos preços. No entanto, recentemente, o preço do ovo voltou a subir.
Nossa reportagem realizou uma pesquisa de preços de ovos brancos em três estabelecimentos de Duartina e encontrou cartela com 12 sendo vendida por R$ 10,89, um valor maior do que os R$ 8,99 praticados em agosto. Em outro estabelecimento, era possível adquirir 12 ovos por R$ 7,98, mas o responsável pelo local nos adiantou, informando que se tratava de uma oferta do dia, pois uma nova remessa já chegaria com preço mais alto. Já em um terceiro comércio, a cartela também com 12 ovos brancos era vendida por R$ 10,00.
De acordo com dados da Cooperativa Avícola Bastos, foi registrado um ligeiro aumento de 2,2% no preço do ovo até a última semana. O PC Notícias conversou com Mari, da Cooperativa Avícola Bastos, localizada na cidade de Bastos (178 km de Duartina), intitulada a “capital do ovo” por ser a maior produtora do Brasil. Mari confirmou o aumento no preço do ovo e explicou que em setembro a produção de ovos estava em alta, resultando em uma maior oferta do produto e, consequentemente, na redução do valor. No entanto, essa produção foi afetada por uma significativa mortalidade de aves devido ao calor, o que resultou em uma redução na produção e, consequentemente, no aumento dos preços.
“O calor intenso faz com que as galinhas comam menos, o que prejudica a produção”, disse Mari, destacando outro fator que afeta a oferta do produto. Ela explicou que as aves têm uma melhor resistência em granjas automatizadas, que permitem o controle preciso da temperatura, umidade e ventilação dentro dos galpões, bem como alimentadores que distribuem a ração de forma precisa e programada, garantindo que as aves recebam a quantidade correta de alimento. Isso ajuda no crescimento saudável e na produção de ovos. No entanto, a maioria das granjas não possui essa estrutura.