Nos dias 30 e 31 de janeiro, foi realizado em Lucianópolis o primeiro curso de “aproveitamento integral de alimentos”, onde 13 alunos concluíram o curso gratuitamente, sob a coordenação da professora Micheli Trevise.

Durante a capacitação, os alunos aprenderam, a utilizar a casca de alimentos e polpas para fazer bolo de banana, bolacha, beijinho de cenoura e sucos naturais com casca de limão, cenoura e laranja. Muito aprendizado e conhecimento para as mulheres comunidade local.

De acordo com a Micheli Trevise, quem adota o aproveitamento integral de alimentos ajuda a evitar o desperdício. “São inúmeras opções de sobras de alimentos que podem ser aproveitadas e que geralmente vão para o lixo. Esse conhecimento evita o desperdício e pode servir para alimentar quem mais precisa”, afirma ela.

O curso é do SENAR, em parceria com o CRAS Lucianópolis, Sindicato Rural de Duartina com apoio da Prefeitura Municipal de Lucianópolis.